© 2023 Agencija MIMA, Mihaela Margan Kocbek s.p.

Zdravo kosilo

December 7, 2017

Obožujem kašo na različne načine. Ali v juhi, ali kot samostojno prilogo. In zato sem danes dobila idejo, za prirpavo prav posebnega zdravega kosila.

 

Ajdova kaša s popečenimi bučkami in mladim sirom z bučnim oljem in kislo smetano

Sestavine:

Bučno olje – Kocbek (ker da kaši tisto piko na i)

Namočena in odcejena ajdova kaša

Na kocke narezane bučke - cukete

Bučna semena

Narezan peteršilj

Sol in sveže mlet poper

 

Postopek:

Bučno olje rahlo segrejemo in popražimo bučke in bučna semena do zlato rjave barve. Popečene bučke in semena ohladimo. Ajdovi kaši dodamo peteršilj  in kislo smetano. Nato dodamo ohlajene bučke in bučna semena in premešamo. Na krožnik položimo okrogel modelček,  katerega napolnimo s pripravljeno jedjo. Jed v modelčku oblikujemo in potresemo s peteršiljem.

Pa dober tek!

Please reload

Ne spreglejte:

November 5, 2019

Please reload